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Boutiques du Marais, Paris

(continue in English)

Il existe une communauté juive dans le Marais depuis le 13ème siècle. Les Templiers auraient incité ces habiles artisans et commerçants à venir s’y installer après les croisades. On y retrouve les spécialités culinaires venues de différentes régions dont proviennent les habitants, notamment d’Europe centrale, comme dans la boulangerie de Florence Finkelsztajn à la jolie devanture ancienne.

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